NYMPHA Conero DOCG

Nympha Conero DOCG VITIGNO : Montepulciano 100%
DENOMINAZIONE : Conero DOCG
PRODUZIONE : 2009
ZONA DI PRODUZIONE : Varano, Ancona, Marche.
TIPO DI TERRENO : Prevalentemente calcareo argilloso, ricco di gesso.
ESPOSIZIONE : Sud-Sud/Est a circa 200 m. slm d in prossimità del mare
ETA’ MEDIA VITI : Oltre 70 anni
ALLEVAMENTO : Guyout
PRODUZIONE : Circa 50-60 q.li/ha di uva
VENDEMMIA :Manuale eseguita normalmente nel periodo compreso tra il 10 e il 20 Ottobre.
VINIFICAZIONE : lunga macerazione del mosto con le uve a circa 27°.
MATURA : 10 mesi in botti di cemento e barrique e per 12/14 mesi in botte grande di rovere
AFFINA : in bottiglia per almeno 24 mesi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE : Colore rosso rubino.
Al naso è complesso, intenso, con note di frutta rossa matura e chiodi di garofano. In bocca è caldo, morbido, con sensazioni di frutta rossa e finale speziato, il tannino è avvolgente e vellutato .
GRADO ALCOLICO : 15°
FORMATI DISPONIBILI Bottiglie in vetro da 0,75 – 1,5 Lt.

 

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