PIANTONE di MOGLIANO – BIBENDA IL TEMPO DI VENERDÌ 1 FEBBRAIO 2013

Pubblicato il Pubblicato in GUIDE, MONOVARIETALE, OLIO Extravergine di Oliva

BIBENDA
IL TEMPO DI VENERDÌ 1 FEBBRAIO 2013
http://www.bibenda.it/abbiamo-parlato-di-singola.php?id=342

L’OLIO
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA PIANTONE DI MOGLIANO
FATTORIA LUCESOLE
Via Varano, 147 – Ancona AN – 071 2861204
Valutazione Bibenda 3 Gocce: Oli di buon livello e particolare finezza – Tipologia: Extravergine – Varietà: Piantone di Mogliano 100% – Euro 8 (0,500)

Da poco più di cinque ettari di oliveti, estesi sui dolci pendii tra il Parco Regionale del Conero e l’Adriatico, Gabriella Lucesole ottiene una serie di interessanti oli blend e monovarietali. Le cultivar coltivate sono sia alloctone che autoctone marchigiane come la varietà Piantone di Mogliano da cui si ottiene un olio oro verde limpido. Offre sentori dolci di pinoli e camomilla, salvia, maggiorana, kiwi e avocado maturo. Impatto gustativo coerente e morbido, in cui le note fruttate arricchiscono il finale piccante. Raccolta manuale e meccanizzata precoce. Frangitura in continuo a due fasi. Dopo la filtrazione viene conservato in contenitori di acciaio a temperatura controllata. A filo su un’insalata di carciofi.

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